| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 小排粟米汤热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于速度滑冰10分钟消耗的热量900 | |||||
1、小排洗净放入烧开的葱、姜、黄酒水中煮2分钟。捞出小排再次洗净。
2、换干净的砂锅（必须）放冷水，放入姜，少量的黄酒，和小排同煮，等水烧开，把姜片撩出。
3、把甜粟米洗净切段（一般一根可以切4段），胡萝卜切大块，放入砂锅同煮，加入适量的盐，小火（必须）煮3小时。
4、山药切片准备吃前10分钟前放入。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、清污解毒等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、健脾胃、养皮肤等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、减肥等功效；可与牛腱子肉、前腱牛肉、卤牛肉搭配；与腐竹、豆腐丝、豆腐相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
