| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 孔雀开屏鱼热量/卡路里614千卡 | |||
 热量614千卡,相当于爬泳77分钟消耗的热量480 | |||||
1、鲈鱼一条去鳞切掉鱼头，从切口处掏出内脏，切成片，鱼腹部不切断，摆盘成孔雀开屏状
2、用葱圈和胡萝卜粒在鱼片上修饰下，鱼身撒葱花姜沫。撒盐，鸡精，料酒，入蒸锅，水开后蒸五分钟取出。浇上李锦记蒸鱼豉油。
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝肾、化痰止咳、防治水肿等功效；可与南瓜、姜、豆腐搭配；与奶油、蛤蜊、奶酪相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、提鲜、止痒消肿等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
