| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 桔皮 | 克 | 101千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 801克 | 大盘鸡热量/卡路里1036千卡 | |||
1、鸡洗净
2、鸡切块,土豆切块(这是个新土豆,贵死了。)大椒撕块(建议你撕啊,撕的效果不一样)
3、调味料什么的准备好了
4、锅里放油,下入鸡充分煸炒,炒出鸡油
5、下入水,调味料生姜呀,葱呀,盐(最重要了)这个时候也一起放进去好了,小煮5分钟以后,再放土豆(这个土豆容易烂,要是那种老土豆就5分钟前一起放进去好了)10分钟
6、基本上熟了以后,放入大椒(这时水也差不多干了)一分钟就好了。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、宽肠通便、健脾等功效;可与豆角、豇豆、醋搭配;与圣女果、香蕉、香雀相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、促进唾液分泌、杀虫解毒等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有腹部冷痛、除腥、促进胃肠蠕动等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
桔皮的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防动脉硬化、理气降逆、调中开胃等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、促消化、减肥等功效;可与鳕鱼、豆腐、卷心菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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