| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 213克 | 土豆泥热量/卡路里348千卡 | |||
 热量348千卡,相当于滑雪机50分钟消耗的热量420 | |||||
1、土豆去皮，洗净放入锅中煮。
2、在煮土豆的过程成中：
3、香菇洗净，用凉水泡发
4、香葱，香菜分别洗净，切碎，备用。
5、将泡好的香菇捞出，切成小丁，备用。（注意泡香菇的水不要倒掉。）
6、将香葱，香菜，切碎，备用，
7、将煮好的土豆捞出盛在一个大的容器中，用勺子腻成泥。
8、将泡香菇的水全部倒入土豆泥中拌匀。
9、把八角，花椒，以及干辣椒倒入油锅中爆香，再将它们全部捞出，再把切好的香葱，香菜，香菇丁，加盐放入油中爆香，炒好之后把它们全部倒入土豆泥中拌匀。
10、淋入香油。
11、可以吃啦!!
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、促消化等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、增强食欲、解表等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、帮助消化、消食下气等功效；可与羊骨、羊排、羊肉搭配；与火腿、黄瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、降血压、除湿止痛等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、调中理气、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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