冬蓉月饼的热量和减肥功效

1、所有原料图。

2、取大米粒大小一堆碱面放小碗里。

3、食用油也倒入转化糖浆里。

4、充分搅拌均匀，成粘稠状。

5、倒入中筋面粉。加入半勺奶粉，约3克。

6、搅拌均匀，揉成面团，盖保鲜膜饧一个半至两个小时。俺饧了两个小时呢！

7、饧好的面团分成七等份，准备用来做月饼皮。冬蓉馅与饼皮面团按7：3的体积比分成七份。

8、用两只手相互配合，把饼皮一边转一边慢慢往上推。

9、饼皮推到顶上后，开始收口。收好口后成圆球状。

10、包好的月饼初型轻轻压扁。放入月饼模具内。

11、用装有月饼面团的模具在铺好油纸的烤盘里轻轻按出月饼形状来。

12、依次做好所有的月饼来。给月饼轻轻喷一层水。烤箱预热，180度，中层，上下火，五分钟后取出。

13、给月饼刷上一层蛋液，再次入烤箱。转170度，约15分钟，烤至表面金黄即可出炉了。