食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 69克 | 腌咸鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
热量99千卡,相当于读书76分钟消耗的热量78 |
1、蛋洗净擦干,预备好粗盐和白酒。
2、把每一粒蛋都放进白酒里浸透。
3、再均匀滴每一粒都裹上一层粗盐。
4、把裹好盐的蛋逐粒轻轻滴放进预备好的朔料袋里。
5、把朔料袋里的空气排出,袋口打个死结。
6、多套几个袋子,我共套了5个。把它静放在阴凉通风处一星期。期待成果。。
7、这是我腌了快2个月的成果。
8、终于有点像咸蛋滴样子了,但怎莫好像有点软软滴感觉??
9、我滴2个月咸蛋蛋。后来我把它收藏在冰箱里,过几天拿来煮,蛋白就变得很结实了。不知是放冰箱的关系,还是煮比较久??总之蛋黄,蛋白都结实漂亮就对了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、清热解毒等功效;可与海虾、基围虾、玉米搭配;与田鸡、地瓜、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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