| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 828千卡 | 473千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 纽约奶酪蛋糕热量/卡路里927千卡 | |||

1、 融化黄油

2、 消化饼干擀碎加入黄油拌匀;

3、 模具内铺上油纸;

4、 拌匀的消化饼干放入模具压紧,冰箱冷藏30分钟备用;

5、 奶油奶酪,糖,酸奶油隔水融化搅拌顺滑;
6、 分次加入鸡蛋,搅拌至混合;

7、 筛入自发粉,搅拌均匀;

8、 将混合物倒入饼干模具;
9、 烤盘放1/3的水,放入预热烤箱160度烤50分钟至1小时,或插入牙签没有稀糊带出;
10、10. 烤好的蛋糕放在半开门的烤箱中自然冷却2小时,然后放入冰箱冷藏一夜。

11、烤好的蛋糕出炉了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、清热解毒等功效;可与基围虾、苋菜、桂圆肉搭配;与甲鱼 、桔子、豆奶相克,同食可能会引起不适;
消化饼干的热量473千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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