| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白面包 | 克 | 622千卡 | 267千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 378千卡 | 84千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 899克 | 柠汁冻豆腐热量/卡路里1336千卡 | |||
1、豆腐茸放在布中,挤出水份,加入牛奶及蛋及糖,搅拌成浆,再加入碎柠檬皮,拌匀,分别倒入4-6个杯中。
2、中火煮滚(开)水,蒸豆腐浆15分钟,取也待凉,放冰箱,冻后食用。
白面包的热量267千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有利小便、预防高血压、治疗高血压等功效;可与鲢鱼、薄荷、芹菜搭配;与蜂蜜、竹笋、葱相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、治疗便秘、改善睡眠等功效;可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配;与橙、金针菇、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、润肺生津、去酒毒等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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