| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 618克 | 小米沙拉热量/卡路里829千卡 | |||
1、洋葱洗净切丝;小米洗净煮至8成熟,沥出水分。
2、生菜洗净用手撕碎,加入小米和洋葱丝,用鲜柠檬汁、橄榄油、黑胡椒一起调匀。
3、最后加入小西红柿、葡萄干、黑橄榄即可。
4、贴士:口感丰富、与众不同是这道沙拉的最大特色;另外,小米不做主食当菜吃也很有意思。
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有祛斑、滋阴、防止泛胃等功效;可与鸡蛋、洋葱、凉薯搭配;与醋、杏仁相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛催眠、降低胆固醇、消脂减肥等功效;可与鸡蛋、猪肝、大蒜搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
小西红柿的热量22千卡(每100克);具有养阴凉血、增强免疫力、抗癌等功效;可与三文鱼、圆白菜、菜花搭配;与黄瓜、红薯、虾相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有护肠、缓解神经衰弱、补血气等功效;可与糯米、橙子、枸杞子搭配;与白开水、骆驼肉、海鲜相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、促进血液循环、防癌等功效;
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