| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 4千卡 | 19千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 28千卡 | 140千卡 | ||
| 香油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 味精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 64克 | 三丝紫菜汤热量/卡路里173千卡 | |||
1、紫菜、竹笋、香菇、豆腐干一起切成细丝;
2、锅放在火上,倒入花生油烧热,倒入清汤500毫升,加入紫菜、竹笋丝、香菇丝、豆腐干丝,烧开后,加入酱油、精盐、味精,淋入香油,盛入汤碗即可。
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽胸利膈、益气和胃、利隔爽胃等功效;可与苦瓜、鸡肉、猪腰搭配;与羊肝、羊骨、猪小排相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益中气、解热毒、降低胆固醇等功效;可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有补脾、润肺止咳、防冠心病等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、降低胆固醇等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、降血压、生津通乳等功效;可与菠菜搭配;
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