| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 29千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 冬瓜香菇金针竹笙汤热量/卡路里29千卡 | |||
 热量29千卡,相当于现代舞6分钟消耗的热量288 | |||||
1、竹荪（竹笙）先用水泡涨，然后将水倒掉，再加入等比例的米酒浸泡，取出，剪寸段；
2、黄花菜（金针）泡软，打结；
3、鲜香菇用开水烫过待用；
4、将冬瓜去皮去籽切成块待用；
5、将整理过的竹荪、香菇、冬瓜、黄花菜与调味料拌匀，放入上素汤中，大火蒸20分钟，起锅前淋点米酒即可饮用。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、润肤美容、清热化痰等功效；可与仔鸡、大闸蟹、绿豆芽搭配；与鲫鱼、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
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