新疆烧茄子的热量/卡路里_新疆烧茄子的做法

1、切大片，然后用刀划两道。
2、起油锅烧热（油要多一点）下茄子煸炸至酥烂软糯。
3、下切好的青椒、番茄、盐、鸡精快速翻炒至断生，撒把葱花、蒜碎立刻关火，用锅中的余温逼出蒜香就可以出锅了（南方人也许吃不惯，但新疆菜确实离不开蒜、青椒、番茄和洋葱这几样东西）。
4、成品。

圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有健脾、保护心血管、治胃癌等功效；可与肥牛、牛肉、明虾搭配；与黑鱼、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、健胃消食、促进消化等功效；可与猪肝、兔肉、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促消化、养阴凉血等功效；可与豆腐、芥蓝、圆白菜搭配；与草鱼、鱼干、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、预防感冒等功效；可与蘑菇、小腿牛肉、后腿牛肉搭配；与日本豆腐、脆豆腐、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、改善肝功能、温中健胃等功效；可与火腿、生菜、醋搭配；与鸡胸肉、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

新疆烧茄子的热量和减肥功效