| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蒜茸蒸茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于午睡80分钟消耗的热量48 | |||||
1、锅下油烧热，放入蒜茸及调味料炒香成蒜茸汁；
2、茄子去皮洗净抹干水分，切成4厘米*1厘米的长条盛盆；
3、放入蒜茸汁拌匀，排放整齐，上笼蒸6分钟取出；
4、撒上葱花，浇上热油即可。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、降低胆固醇、益肝等功效；可与兔肉、五花肉、海虾搭配；与墨鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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