炒白鸽松的热量和减肥功效

炒白鸽松热量：90 千卡
脂肪：6.23克
蛋白质：3.49克
碳水化合物：41.42克
钠：1677毫克
钙：36毫克
铁：1.84毫克
钾：335毫克

炒白鸽松热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
香醋	克	37千卡	91千卡
味精	克	32千卡	288千卡
精盐	克	21千卡	79千卡
总量	79克	炒白鸽松热量/卡路里90千卡
热量90千卡,相当于灭火8分钟消耗的热量720

炒白鸽松的做法共3个步骤

食材主料/辅料

白鸽2只适量、马蹄肉150克适量、熟火腿末10克适量、韭黄25克适量、瘦肉75克适量、辅料：适量、鸡蛋清1只适量、薄饼皮12张适量、生菜150克适量、猪油1000克（耗100克）适量、调料：适量、香醋适量、味精适量、精盐适量、芝麻油各适量适量、白鸽2只适量、马蹄肉150克适量、熟火腿末10克适量、韭黄25克适量、瘦肉75克适量、辅料：适量、鸡蛋清1只适量、薄饼皮12张适量、生菜150克适量、猪油1000克（耗100克）适量、调料：适量、香醋适量、味精适量、精盐适量、芝麻油各适量适量

1、)将白鸽闷死，去毛，剖腹取出内脏，洗净，切去头尾，拆去粗骨。将鸽肉、瘦肉用刀剁成幼茸，用碗盛起，加入鸡蛋清调和。马蹄肉、韭黄切成细末。
2、烧热炒鼎倒入猪油，待油烧至五成熟时，将鸽肉下油鼎炸后，倒在笊篱，再把鸽肉下鼎炒四、五分钟，投入马蹄、韭黄、火腿末、味精、精盐、芝麻油，再炒四、五分钟，起鼎装盘。另将头、尾炸熟，砌成鸽形。上席时跟上薄饼皮，生菜叶（剪成圆形）。
3、酱碟：香醋。

食材功效信息

香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、促进消化、解毒等功效；可与大蒜、绿豆芽、土豆搭配；与芹菜、牛奶、羊骨相克，同食可能会引起不适；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、预防甲状腺病、解腻提鲜等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；

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