炸烹茄条的热量和减肥功效

嫩茄子300克。配料适量、胡萝卜10克适量、鸡蛋半个适量、湿淀粉75克适量、色拉油750克适量、调料：适量、碘盐5克适量、味精3克适量、酱油5克适量、白糖20克适量、醋10克适量、葱适量、姜适量、蒜各3克适量、香菜3克适量

食材功效信息

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、缓疲劳、预防感冒等功效；可与肩部牛肉、牛臀肉、洋菇搭配；与千页豆腐、冬枣、油皮相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增进血行、活血驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

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