| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榴莲 | 克 | 176千卡 | 147千卡 | ||
| 牛油 | 克 | 888千卡 | 740千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 51千卡 | 57千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 11千卡 | 178千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 椰子汁 | 克 | 31千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 917克 | 榴莲椰奶蛋糕热量/卡路里2907千卡 | |||
1、牛油放软后加糖、盐打发,分次加入鸡蛋拌匀;
2、加入鲜奶、椰奶拌匀(和面粉要轮流加入);
3、加入榴莲茸,筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟,倒入纸杯模7分满,180度烤20分钟左右,或直至蛋糕表面呈金黄色。
榴莲的热量147千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾;具有强身健体、缓解经痛、补身体等功效;可与山竹搭配;与白酒相克,同食可能会引起不适;
牛油的热量740千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、促消化、补充营养等功效;与鲇鱼、塘鲺相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、保肝解毒、舒缓肝气等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、增进食欲等功效;与红豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与青椒、明虾、紫菜搭配;与鹅、糖精、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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