| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 当归红枣鸡汤热量/卡路里945千卡 | |||
1、将鸡肉洗净,切块,放入开水中汆烫一下。
2、把当归,红枣,鸡肉一起放入炖锅中。
3、炖锅中加水适量,盖上保鲜膜后隔水炖煮1个小时即可。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、活血脉、强筋骨等功效;可与冬瓜、油菜、首乌搭配;与鲤鱼、芥末、北极虾相克,同食可能会引起不适;
当归具有扩张血管、抗心肌缺血、降血脂等功效;可与熟地、益母草、桂圆搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、活血驱寒、增进血行等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、治肝顺胃、呵护咽喉等功效;与赤豆、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有补益脾胃、降低胆固醇、防治心血管病等功效;可与山药、小米、粳米搭配;与银鱼、玄参、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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