| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 6克 | 莲子猪心粥热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡,相当于固定脚踏车1分钟消耗的热量420 | |||||
1、先将猪心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污；
2、将大米、莲子、圆肉放入开水锅中煮至将成粥时，放入金针菇、姜片煮5分钟，再放入猪心，煮约2分钟，调味供用。
3、注意：
4、可以用粳米代替普通大米。
5、可加入太子参30克同煮（此时不放金针菇）
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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