浓香南瓜饭的热量和减肥功效

南瓜 400克、大米 200克、食油 2汤匙、食盐 1茶匙、清水 500毫升

1、将南瓜去皮去籽后切成小块；大米清洗干净备用
2、炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟
3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可

食材功效信息

南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、通便、解毒杀虫等功效；可与芦荟、莲子、绿豆搭配；与鲣鱼、大闸蟹、海虾相克，同食可能会引起不适；

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、提高免疫力、补脾等功效；可与枇杷、桂圆肉、荷叶搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

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