| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 益母草 | 克 | 456千卡 | 228千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 益母草排骨汤热量/卡路里986千卡 | |||
 热量986千卡,相当于水中柔软体操246分钟消耗的热量240 | |||||
1、益母草洗净，排骨洗净后，汆烫去血水备用。
2、将作法1中之的材料与水一同置入锅中，先以大火煮至沸腾后再改以小火续煮30分钟，捞出益母草，加入盐搅匀即可。
益母草的热量228千卡（每100克）；具有防衰老、调经、美容养颜等功效；可与当归、金银花、茯苓搭配；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、止消渴等功效；可与紫菜、红薯、冬瓜搭配；与甘草、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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