| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫米 | 克 | 237千卡 | 343千卡 | ||
| 龙眼干 | 克 | 194千卡 | 286千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 紫米补血粥热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡,相当于做题241分钟消耗的热量108 | |||||
1、紫米以冷水浸泡1小时后沥干水备用。
2、取一深锅，加入12杯水，以大火煮开后转小火，加入作法1的紫米煮40分钟后，加入龙眼干续煮20分钟，最后加冰糖调味即可。
紫米的热量343千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有健脾养胃、益气活血、开胃益中等功效；可与大米、牛奶搭配；
龙眼干的热量286千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁；具有恢复体力、御寒、祛湿保健等功效；可与鸡蛋、松子、大米搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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