山药佛跳墙的热量和减肥功效

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益胃补肾、遗精、促消化等功效；可与羊肚、猪骨、枣搭配；与油菜、鹿肉、鱼肉相克，同食可能会引起不适；

猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利二便、止消渴、补肾养血等功效；可与红薯、冬瓜、藕搭配；与乌梅、苦瓜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

鸽蛋的热量173千卡（每100克）；具有解疮毒、养颜护肤、补肝肾等功效；

鱼翅的热量120千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚、补五脏、降血脂等功效；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防高血压、预防佝偻病等功效；可与木耳菜、马蹄、毛豆搭配；与北极虾、河蟹、野鸡相克，同食可能会引起不适；