| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 美乃滋 | 克 | 414千卡 | 637千卡 | ||
| 酸黄瓜 | 克 | 19千卡 | 11千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 水煮蛋 | 克 | 142千卡 | 142千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 塔塔酱热量/卡路里645千卡 | |||
1、洋葱末用纱布包住在流水中搓洗,充分洗净呛味后沥干;将水煮蛋的蛋黄弄碎、蛋白及酸黄瓜切末;西芹及胡萝卜切细丁;大叶切丝备用。
2、将所有材料加入美乃滋后充分拌匀即可。
美乃滋的热量637千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
酸黄瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
水煮蛋的热量142千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、祛湿、解毒消肿等功效;可与西瓜、牛里脊、核桃搭配;与甲鱼、毛蛤蜊、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、利尿、促消化等功效;可与豆浆、草鱼、羊排搭配;与猕猴桃、柠檬、茄子相克,同食可能会引起不适;
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