| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肝 | 克 | 332千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 鸡肝酱热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡,相当于洗车111分钟消耗的热量180 | |||||
1、将鸡肝用清水浸泡至无血水，再用牛奶浸泡半天去除腥味备用。
2、鸡肝取出后擦干，均匀撒上盐、胡椒粉备用。
3、把奶油放入平底锅中烧热，再把鸡肝放入，慢慢煎熟。
4、最后把鸡肝打成泥状，加入鲜奶油及少许盐、胡椒粉拌匀即可。
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、保护眼睛、保健等功效；可与肉桂、芹菜、粳米搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
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