| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油 | 克 | 132千卡 | 879千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 面包粉 | 克 | 33千卡 | 220千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 691克 | 起司烤田螺热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡,相当于滑板68分钟消耗的热量300 | |||||
1、田螺肉洗净备用。
2、取一锅，以奶油炒香蒜碎、洋葱碎，作法1田螺肉、红酒略炒，再倒入高汤煮约1分钟至酱汁略干后即可。
3、将作法2装入烤盘中，依序加入义大利香料、面包粉、起司丝、起司粉，再用230度烤箱略烤约5分钟至上色。
4、取出后洒上少许义大利香料即可。
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、保护眼睛等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有嫩白肌肤、美容美颜、美容等功效；可与红皮花生、花生、花生碎搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善情绪、抗污染、御寒等功效；
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；
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