| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 火龙果鲜带子热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡,相当于林业工作23分钟消耗的热量480 | |||||
1、火龙果对切后，将中间的果肉挖出并切成丁状（外壳保留）备用。
2、将鲜带子与盐、味素、胡椒粉一起腌渍3～5分钟后，再于鲜带子外层沾裹上蛋黄、太白粉,再放入煎锅中以小火煎熟。
3、将甜椒丁、小黄瓜丁与作法1的火龙果丁一起搅拌均匀，再放入火龙果的壳内，淋上沙拉酱，最后放上作法2的鲜带子即可。
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白皮肤、抗衰老、保护胃黏膜等功效；可与枸杞、牛奶、虾搭配；与黄瓜、山楂、鲜贝相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、紫菜、小米搭配；与雪莲果、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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