| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 凉拌菠菜热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于扭腰7分钟消耗的热量356 | |||||
1、菠菜放入沸水中汆烫至熟，捞起浸泡冷水至冷却，取出沥干，切成适当大小段状备用。
2、吻仔鱼放入沸水中汆烫5秒，捞起沥干备用。
3、将作法1的菠菜段与作法2的吻仔鱼混拌均匀，盛入盘中，淋上柴鱼风味酱汁，最后摆上腌渍黄萝卜丝即可。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清洁皮肤、促进生长发育等功效；可与冬瓜、猪血、猪肝搭配；与猪肉、黄鳝、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
吻仔鱼具有除湿、益气、健脾等功效；
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