| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 36千卡 | 71千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 银耳红枣桂圆汤热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡,相当于马路散步312分钟消耗的热量120 | |||||
1、干白木耳泡水至软，剪去硬蒂后，用手掰成小块，备用。
2、红枣、桂圆用清水洗净备用。
3、取一锅，将作法2的材料放入，再加入1000㏄的水及冰糖，放入电锅中炖煮约2小时即可。
红枣的热量264千卡（每100克）；具有除腥臭怪味、抑制癌细胞、保护肝脏等功效；可与小米、鹿茸、面条搭配；与虾、牛奶、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有御寒、温补、治失眠等功效；可与大米、鸡蛋、枸杞子搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、化痰止咳、清热除火等功效；可与黑芝麻、草莓、梨搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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