| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 1066克 | 菌菇蔬菜汤热量/卡路里692千卡 | |||
1、取一汤锅,倒入蔬菜高汤以中火煮开,放入大白菜、红萝卜煮滚15分钟。
2、转小火,依序加入高丽菜、柳松菇、金针菇、西芹煮滚2分钟,再加入所有调味料调味即可。
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抵抗力、通利肠胃、解热除烦等功效;可与甜椒、五花肉、鳜鱼搭配;与黄瓜、山竹、兔肉相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、降血脂、抗肿瘤等功效;可与鸡肉、猪肝、西兰花搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气、清热、健胃消食等功效;与首乌、地黄、人参相克,同食可能会引起不适;
柳松菇的热量309千卡(每100克);具有通便、提高免疫力、消除水肿等功效;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、祛风、镇静安神等功效;可与鸡肝、腐竹、墨鱼搭配;与蛤蜊、南瓜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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