| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 牛肉炒意面热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡,相当于耕种88分钟消耗的热量360 | |||||
1、牛肉洗净切片，用料酒、生抽、盐码味，腌约10分钟。青、红椒洗净切丝，大葱洗净切段，洋葱洗净切丝
2、烧水煮意大利面，面煮熟后捞出放入凉水中，避免粘粘，同时保持面的筋道的口感，这个步骤约10分钟
3、锅烧热后，放入少许色拉油，油稍微热后，放入牛肉片
4、炒至牛肉变色后，加入洋葱、大葱
5、炒香后，放入青、红椒丝
6、炒至断生，将煮好的意大利面放入锅中，加入少许生抽、盐、味精，拌匀，盛盘即可。
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、平衡营养吸收、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补铁、补虚养血等功效；可与芋头、南瓜、枸杞搭配；与板栗、田螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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