| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腩 | 克 | 1328千卡 | 203千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 燕麦 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 811克 | 苏格兰羊肉汤热量/卡路里1635千卡 | |||
1、将羊腩洗净,切成约4×4公分大小的块。
2、洋葱洗净,去皮后切成大片;花椰菜茎洗净,去皮切粒。
3、将作法2及牛骨汤、胡椒粒、白酒放入汤锅中,以小火炖煮约1小时,再加入燕麦续煮10分钟即可。
羊腩的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促消化、祛脂降压、健脾等功效;与梅菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、杀菌、祛痰利尿等功效;可与羊排、五花肉、松子搭配;与黄豆、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
燕麦的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治便秘、缓解压力、美白祛斑等功效;可与山药、小米、河虾搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
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