| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 酱香排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于溜旱冰167分钟消耗的热量450 | |||||
1、沸水里加料酒，入排骨煮至半熟（去腥的同时也缩短烧的时间），出锅控出水份。
2、锅里入植物油少许，倒入排骨用小火煎至呈黄色。
3、在锅里加入少量冰糖上色，小火翻炒一会儿加入生抽少许，均匀上色后加入适量开水，盖上锅盖让它慢慢煮。
4、骨肉可以分离的时候就熟了，收完汤汁即可起锅出盘，把小葱用手撕成细丝撒在排骨上面，上桌啦！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、解热毒等功效；可与大蒜、萝卜、山楂搭配；与黄豆、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
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