韭菜盒子的热量和减肥功效

1、一、面：

2、把开水倒入面粉中，用筷子搅拌成湿面块；

3、待面块不烫手时，沾干面粉揉成光滑面团；

4、用保鲜膜覆盖，饧20分钟。

5、二、馅：

6、鸡蛋液打匀；

7、锅内淋少许油，锅热后，把蛋液煎成薄薄的饼状；

8、在锅内直接用铲子把蛋饼铲碎，凉透；

9、水发虾米垛碎；

10、韭菜洗净控干水分，切碎；

11、3+4+5混合，加少许花生油、盐和味精轻轻拌匀。

12、三、包：

13、饧好的面揉成条，切成均匀的面剂；

14、擀成四周薄中间厚均匀的面皮；

15、取馅料均匀铺平在馅料上，对折后封边；

16、用拇指把封边依次朝内侧捏圈花边。

17、四、烙：

18、平锅烧热后，加少许油，油热后，放入韭菜盒用小火煎；

19、底面金黄后反面煎至金黄即可。