| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 西兰花炒牛肉热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡,相当于爵士乐健身操81分钟消耗的热量360 | |||||
1、将牛肉洗净，切成小片；
2、在牛肉中加入适量的盐、味精、酱油、淀粉搅拌均匀后放置15分钟左右
3、红萝卜，生姜切片、西兰花洗净切块备用；
4、锅中放水，加少量的盐煮沸后，倒入西兰花和红萝卜片，至8分熟时捞出沥干水分
5、起油锅，将姜片爆出香味；牛肉入锅迅速翻炒，加甜辣椒片，少量的盐、味精，起锅入盆中。
6、再次把西兰花放入油锅里，加入炒好的牛肉，用生粉水勾芡，即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补中益气、补虚养血等功效；可与土豆、草菇、鸡蛋搭配；与鲶鱼、海螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、减肥、防癌等功效；可与牛肉、胡萝卜、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、增进食欲、镇吐等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
