| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 南鱼丸汤热量/卡路里729千卡 | |||
1、把所有材料切丝备用
2、先煮开水,把红萝卜丝、葱、姜丝、辣椒丝先放进去滚一会儿,煮出味来,再放鱼丸,豆腐再滚。快起锅的时候再放入瘦猪肉,跟生菜。
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有止嗽下气、滋补健胃、通乳等功效;
瘦猪肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、健脾利湿、补中益气等功效;可与带鱼、鲢鱼、生菜搭配;与苦瓜、茭白、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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