| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 无油芹菜蛋饼热量/卡路里230千卡 | |||

1、原料集合照。

2、鸡蛋打散成蛋液。

3、加入面粉,搅匀。

4、芹菜切丁,虾米洗净。

5、芹菜虾米加入面糊,加点盐、鸡精调味。

6、倒入不粘锅,开小火烙。

7、中间冒泡,边缘变硬时翻面。

8、出炉,切边。

9、配上一碗红菇虾干汤。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、保护肝脏等功效;可与香椿、小米、牡蛎 搭配;与菠萝、豆奶、红薯相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、提神、祛湿等功效;可与明虾、基围虾、西红柿搭配;与甲鱼、蛤蜊、菊花相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有通乳汁、增加骨密度、保护心血管等功效;可与黄瓜、丝瓜、豆腐搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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