肉末炖豆腐的热量/卡路里_肉末炖豆腐的做法

猪肉肉糜100克适量、豆腐（不要太嫩）200克适量、花生果仁10颗适量、香姑(中等大)2颗适量、榨菜适量适量、酱油适量、料酒适量、辣豆瓣酱适量、胡椒面适量、生粉适量、大蒜适量、葱适量、干辣椒适量、生姜适量

1、先切料A 把香菇泡发挤干水份切成细条或者小丁榨菜切碎花生果仁用刀拍成碎仁姜蒜切碎末
2、豆腐用盘子压出水切成一口大小的块在烧开的盐水中烫2分钟捞出沥干
3、将猪肉末少许料酒酱油生粉胡椒辣豆瓣酱还有最先准备好的料A全都均匀的混合在一起
4、热锅倒少少油（这个时候喜欢辣的童鞋就放干辣椒）爆香一下花生果仁倒出来接着爆炒混合好的肉末翻呀炒呀散开了成形了就将其在锅底铺散好把豆腐均匀的铺在肉末上倒入一碗水盖上盖子炖吧。。。
5、大火炖时间长短就看你喜欢什么口感想要就汁拌饭那就炖的时间短点尝尝味道觉得淡了就给少少盐然后沟个薄薄的芡撒上葱花和爆香的辣椒花生果仁就可以出锅了。。。

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、防癌等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；

胡椒面的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗、帮助消化、解油腻等功效；可与羊排搭配；

生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、抗氧化、美容等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、帮助消化、促进消化等功效；可与火腿、生菜、洋葱搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

肉末炖豆腐的热量和减肥功效