| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 鸡蛋腐竹糖水 一碗糖水的关怀热量/卡路里1466千卡 | |||
1、先将腐竹和红枣放入锅中,加清水,盖盖煮开,转中小火煮一会儿
2、当腐竹煮到稍微散开后,将白果和雪耳也放入继续盖盖煮
3、大概再煮4分钟左右吧,雪耳也开始化开了,这时加入冰糖调味。后再将鸡蛋打入,不要搅动,让蛋慢慢煮熟凝固,把锅盖盖上,关火。一分钟后开吃。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、美容护肤等功效;可与百合、海虾、丝瓜搭配;与甲鱼 、兔肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有温肺益气、缩小便、止带滞等功效;可与大米、杏仁、鸡蛋搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、祛脂降压、生津止渴等功效;可与莼菜、香蕉、黑芝麻搭配;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗溃疡、保护心脏、预防老年痴呆等功效;可与带鱼 、白萝卜、猪肝搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
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