| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 炸猪扒热量/卡路里1071千卡 | |||
 热量1071千卡,相当于吹喇叭536分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪肉切片，用刀背剁松。
2、把剁松了的猪扒洒上薄盐稍腌一下入味。
3、猪扒拍上生粉，拖蛋液后裹上炸猪扒粉（这是买现成一包包的炸粉，这个粉是有加胡椒，盐这些调味的）。
4、油锅烧热后把猪扒放下去炸到两面金黄色就可以了。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋肝阴、滋阴等功效；可与白菜、茄子、蕨菜搭配；与鹌鹑、红豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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