| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 自制肉松热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于垒球213分钟消耗的热量300 | |||||
1、洗好猪肉。
2、准备好香叶、八角、桂皮、花椒、辣椒、姜。
3、猪肉放入锅中，加入调料烧开，用小火慢煮。
4、用筷子轻轻地能戳个洞，煮肉就可以了，捞出晾凉。
5、用手撕成丝。
6、锅烧热，加入肉松炒。
7、中小火炒到半干后，加入白糖、醋、盐、老抽炒到干后出锅。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补虚、生津液等功效；可与鸡蛋、扁豆、茄子搭配；与甲鱼、驴肉、红螺相克，同食可能会引起不适；
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