| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 915克 | 安农布衣豆腐热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡,相当于砌砖100分钟消耗的热量420 | |||||
1、嫩豆腐切成丁下锅煎一下装盘，不要煎老，不然就不爽口；
2、将鸡丁炒熟，上汤，加入一茶匙辣椒酱一茶匙甜面酱半个青椒丁，还有适量鸡精、糖，因为辣椒酱本身带盐分，所以我没加盐；
3、加入水淀粉勾芡，然后把这些汤汁浇在装盘的豆腐上。搞定。
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清热润燥、治疗高血压、降血压等功效；可与鲑鱼、白萝卜、油菜搭配；与葱、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、美容、抗氧化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、止咳等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、增进食欲、帮助消化等功效；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防哮喘、滋补、御寒等功效；
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