木瓜煲猪蹄的热量和减肥功效

猪蹄一只适量、木瓜一只适量、姜适量、盐适量、葱适量

1、猪蹄细心把毛毛刮掉，清洗干净后，清水下锅，烧开后去血沫备用
2、木瓜去皮切开后去瓤切块备用
3、接一锅水烧开后放入猪蹄、姜（去皮拍扁）大火煮开后转大中火煲约30分钟后再转中小火煲约45分钟，接着倒入切好的木瓜，再次煮开后中小火煲约30分钟至猪蹄富有胶质、木瓜软烂
4、饮用前撒点香葱、放盐调味即可

食材功效信息

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、杀菌、温肺止咳等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、帮助消化等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、减肥、降低胆固醇等功效；可与猪红、牛肉丝、牛头搭配；与千页豆腐、干枣、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；

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