| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰鲜虾 | 克 | 292千卡 | 93千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 香葱爆虾热量/卡路里568千卡 | |||
1、虾去掉虾头、虾线,洗净控水;姜切丝、香葱切寸段。
2、炒锅倒油,放入姜丝及葱白段炸香。
3、倒入虾,大火快炒。
4、放盐、白糖、酱油、胡椒粉、鸡精,并继续翻炒。
5、放入葱叶段,翻炒均匀即可。(注:虾从进锅到出锅大概是5~6分钟左右,盐要适当的少放点,咸了就不好吃了)
冰鲜虾的热量93千卡(每100克);具有通乳、预防高血压、预防动脉硬化等功效;可与火龙果、藕、韭菜花搭配;与芹菜、洋葱、西瓜相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有驱寒、增进食欲、驱散寒邪等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、止咳、舒缓肝气等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、呵护咽喉、治肝顺胃等功效;与红豆沙、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、防癌、止痒消肿等功效;
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