油焖大虾的热量和减肥功效

虾 500克、白糖少量、姜适量、大蒜适量、料酒适量

1、虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
2、炒勺上火，放入适量油，烧热，投入大料，放入大虾，盖上盖小炸会，等到炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、姜末，蒜末，清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油就好喽
3、盛出稍微冷却食用

食材功效信息

虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、治疗高血压、益气滋阳等功效；可与丝瓜、燕麦片、韭菜搭配；与茶叶、西红柿、茶叶相克，同食可能会引起不适；

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