| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 72克 | 头头是道热量/卡路里69千卡 | |||
 热量69千卡,相当于骑马17分钟消耗的热量240 | |||||
1、将毛葱去叶 将头洗干净 晾干
2、将开水烧开 冷却 加盐
3、将晾干的毛葱头放入装好盐水的坛子或瓶子里密封浸泡一星期即可食用
4、吃的时候可沾上生抽
5、喜欢吃辣椒的朋友可加上辣椒酱
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、健胃、促进血液循环等功效；可与娃娃菜、白菜、虾搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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