| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条菜 | 克 | 126千卡 | 36千卡 | ||
| 菊花 | 克 | 3千卡 | 24千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 面条菜拼菊花热量/卡路里311千卡 | |||
1、面条菜择洗干净,放沸水中焯一下,捞出浸凉。菊花 取花瓣放5%的盐水中浸泡10分钟,捞出洗净。
2、面条菜和菊花分别用盐、蒜茸、白醋、味精、香油拌 匀,菊花放在盘子周围,面条菜放在菊花中间。用胡 萝卜片围边点缀
面条菜的热量36千卡(每100克);具有止血调经、养阴、止血等功效;
菊花的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有疔疮痈肿、提神、治疗高血压等功效;可与银耳、枸杞、桂花搭配;与鸡翅、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、清污解毒、帮助消化等功效;与红豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、软化骨刺、美容等功效;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
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