| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 板豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 822克 | 丝瓜蕃茄豆腐羹热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡,相当于汽车打蜡178分钟消耗的热量270 | |||||
1、主要材料實物
2、笋干撕開洗清切粒; 絲瓜刷洗, 削皮, 滾刀切開; 蕃茄洗淨, 切開.
3、熱锅, 入油, 爆炒笋干粒.
4、加入蕃茄塊, 翻炒几下.
5、入絲瓜炒勻, 加小半飯碗熱水, 加入切塊豆腐. 上蓋.
6、大火滾起, 轉小火, 煮3分鍾. 開盖, 盛起.
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经活络、解暑除烦、消热化痰等功效；可与猪肉、海带、桂鱼搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
板豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、清热润燥、预防高血压等功效；可与鱼、鲫鱼 、青萝卜搭配；与猪血、小葱、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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