| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 春笋炒肉片热量/卡路里762千卡 | |||
1、鲜笋剥好后切片先过一下水.
2、瘦肉用生粉生抽抓一下.,糟辣椒.分别把姜.葱.蒜.切段.
3、锅里放食用油先炒瘦肉.
4、把肉推一边接下来放姜.蒜.炒香.
5、放糟辣椒一起炒一下.
6、放入鲜笋子.放食盐一起炒,炒熟后起锅前放葱段.加点芝麻油提味.
7、起锅
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、解热毒、止消渴等功效;可与洋葱、藕、茄子搭配;与杏、豆类、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容养颜、美容、减肥等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、驱散寒邪、温肺止咳等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、缓疲劳、降血压等功效;可与松蘑、牛上脑、牛肋条肉搭配;与嫩豆腐、卤豆腐干、干枣相克,同食可能会引起不适;
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