| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 鱼肉馅蒸饺热量/卡路里1018千卡 | |||
 热量1018千卡,相当于写字566分钟消耗的热量108 | |||||
1、开水烫面（要用筷子，小心烫手）。
2、之后揉成面团盖上湿布放一边醒着。
3、剔下鱼肉，去皮、切片。
4、猪肉切薄片，葱、姜均切薄片，在切好的材料上洒盐、胡椒粉、鸡精。
5、一起剁成泥状。
6、将剁好的鱼肉泥盛入盆中，加少许蚝油、酱油、香油、五香粉（怕鱼肉会腥，又怕放料酒影响饺子的味道，只好乱七八糟地加了些调味料，呵呵）顺着一个方向搅打均匀。
7、木耳和胡萝卜分别洗净切末，加少许盐、熟油拌匀待用，鸡蛋的蛋白和蛋黄分别打在两个碗里，各加少许盐搅散，分别入锅煎熟，捞出剁末。
8、取出面团，再次揉好后，分成若干个小剂子。
9、然后擀皮，包成各种形状的饺子^_^
10、蒸锅加水，将饺子摆好，盖盖。
11、1大火烧开5分钟后，转中火再烧10分钟，关火，出锅~
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、增强食欲、抗癌等功效；可与双孢菇、双孢蘑菇、白灵菇搭配；与腐竹、苦苣、大枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、杀菌、促消化等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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