| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 福寿鱼豆腐汤热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡,相当于种花57分钟消耗的热量270 | |||||
1、鱼清洗净擦干＜鱼肚子里面那层黑膜很腥要刷掉＞小葱打结，大葱，姜切好．
2、用块姜在锅里抹一遍＜据说防止粘锅＞
3、锅里放油爆香姜片放鱼用中火两面煎黄，把鱼推到锅的一边，放大葱爆香．
4、之后加入水没过鱼，放葱结．大火煮开转中煮10多分钟＜汤出奶白色＞．
5、放丸子继续煮10分钟．
6、放入豆腐和盐中火再煮3－5分钟即可．小心别把豆腐煮坏了．
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、补脾益胃、清洁肠胃等功效；可与白萝卜、紫菜、海带 搭配；与茭白、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促进消化、镇吐等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促消化、清污解毒等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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